たきはるマガジン 2024年4月号

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今月ももうすぐ終わり！新年度で皆様お忙しいかと思いますが、いかがお過ごしでしょうか？3月に寒い日が多かったとはいえ、春の陽気と呼ぶにはちょっと困る暑さですね…手加減していただきたいものです。

さて今月はお知らせ通りクルーズ旅行のため、早めに月末記事を投稿しております。クルーズに備え今月は色々と控えめ。トピックも少なめですがご覧ください！

金髪になる

人生初の金髪に挑戦！なかなか踏ん切りがつかなかったんですが、まだ大丈夫そうなうちにと思って！

…4/1にTwitterに投稿した写真です。日付からお察しください。
友人から処分予定のウィッグを貰って遊んでみました。今度は自分が処理に困ってます笑

苺シーズン最後のタカノ

4月は行かないかも…？と思っていたら苺シーズン完走しちゃってました(笑)
今月は1回だけ。池袋東武店で苺シーズンラストのパフェタイムを満喫。

今回も苺とメロン、赤と緑を交互に食べるマリオブラザーズ的なオーダーで楽しくいただいています。

やっぱり池袋東武店は種類が豊富ですね。先月とは違う品種の苺パフェもあり、3月に新宿高島屋で食べた3種苺のパフェに再開できたり…。

そして写真を編集していて気づいたんですが、マスクメロンパフェの盛り付けが変わっていました。同じ日に頼んだ物でもグラスによって(？)違うようです。

よく見たら3月の物とも盛り付けが違います。定番メニューでもこういった変化があるのは楽しいですね( ・∇・)
今年は様々な苺を堪能できました。間違いなく人生で一番苺を食べた一年になると思います！

5～6月のシーズンパフェはなんと大好きなメロン！
クルーズ後なのと、夏に向けて減量したいので普段の食事をより抑えつつ、メロンシーズンも楽しめたらいいな…と思っています。

お菓子作り

作るのが当たり前になってきて最近は写真を撮らない事も多いですが、飽きたわけではないんです。
今回は初挑戦メニューや初アレンジのもののみ掲載！

スフレチーズケーキは途中までは割れてなかったんですが…。見た目はともかく、食感はふわふわシュワシュワ。かなり大きめにカットしないと自立もできないレベルですが、とっても美味しかったです！
材料はかなりシンプルで、メレンゲ作りに慣れていれば余裕だと思います。気になったらチャレンジしてみましょう！

レモンケーキは地味に苦戦しました。レモンチーズケーキ的な味の生クリームを作ろうとしたらユルユルになってしまって…。ホイップに味付ける時はあまり弄りすぎない方が良いとお勉強になりました。

緑のシフォンケーキは「パンダン」という植物を使用しています。マレーシア辺りではメジャーなんですが、バニラ+草の匂い(青臭さ？)が混じったような独特な香りの葉っぱです。苦手な人は苦手かな…。
鮮やかな緑色もこの葉っぱ由来。煮汁(？)を濃縮した緑色のゲルみたい物で色と香りをつけています。香りだけの無色のエッセンスもあり、好みの色と香りに仕上げられます。

レモンマカロンはもうちょっとだけ黄色くしたかったんですが、若干思い切りが足りなかったかも。レモンバタークリームを挟んで爽やかな味に仕上げています。生地の出来は過去一番で、ロスが0個！嬉しかったです( ・∇・)

ティラミスはスポンジの部分を「ビスキュイジョコンド」というものに変えて作ってみました。アーモンド粉を多く使用した、ナッツの香り豊かでリッチな生地です。よりリッチで濃厚なティラミスになりました！

クルーズのお菓子もただ食べるだけではなく、参考になる部分を探しつつ楽しんでみようと思います！

さて、これからゴールデンウィークに突入します。GW全期間をクルーズで過ごすためお返事等は少々遅れますが、ご了承ください。
帰ってきたらまた皆さんにクルーズの魅力をお伝えしていきたいと思います！こうご期待！
それでは、来月もまたよろしくお願いいたします( ・∇・)

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