たきはるマガジン 2024年12月号

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2024年が終わりを迎えようとしています。皆様今年もお疲れさまでした！色々あったと思いますが、良い1年だったでしょうか？

今年も自分なりに1年を振り返っていこうと思います。

今年も2回船旅に行けた

自分にとって一番の楽しみはやはりクルーズです！今年も2回のクルーズを満喫してきました！
ゴールデンウィークでは沖縄・台湾航路で…

夏は熊野大花火の船上鑑賞がメイン、その後四国や九州を周っていくコースでした！

花火大会は台風で延期になる事が多い中、日程通りに船上から鑑賞できてラッキーでした。一生の思い出です！
高知のかつおのタタキもとても美味しかったですし、軍艦島上陸も良い思い出です。軍艦島は熱中症なりかけてたと思いますが…😇

来年もとりあえず2回は行きたいなと思っています。狙っているコースが取れることを祈りつつ過ごします😌

タカノオーダーバイキング 2周目突入

気が付いたらタカノフルーツパーラーのオーダーバイキングに毎月通っていました。これで立派なタカノクレイジーです😋
皆勤賞は昨年12月からの記録でございまして、めでたく2周目に突入。メニューは大体過去の写真を見れば網羅されているので強くてニューゲーム的な感じですね！笑

12月のテーマは「苺とベリー」で、苺の赤とブルーベリーの黒のコントラストが綺麗なパフェやスイーツが楽しめます。ベリーのおかげで苺以外の味が入っているのも楽しいポイントです。

プレートデザートは去年との比較をしてみました。見た目のインパクトは圧倒的に去年が強いですね。味は今年の方が無難に美味しかったと思います。確か去年のは球体がフローズンヨーグルト的な物で、ちょっと単調だったような記憶があります。

苺とベリーの季節だけ、苺のショートケーキがキューブ型です。苺シーズン本番の苺まるごと入ったのも良いですが、ちょっとクリームが多め。今月のと両方出してくれたら良いのになと思っています。

他の季節はこんな感じでした。

1～4月：苺
5～6月：メロン
7～8月：苺
9月：栗とぶどう
10～11月：栗と洋梨
12月：苺とベリー
…というテーマになっています。このテーマをベースに、月ごとに旬のフルーツを使ったパフェが入ることがあります。

回し者じゃありませんが、興味が出た方はオーダーバイキングでなくても、ぜひタカノフルーツパーラーへ足を運んでみてくださいね😌

お菓子作りが日常になった

製菓スキルが向上した1年でした。撮ったりアップしなくなったりしただけでたくさん作ってましたよ！

マカロンは何度もトライしコツを掴みました。今はコーヒー味も作れます。
カヌレやティラミスは人気でよくリクエストが入ります。特にティラミスは何度も作っているうちに自分の拘りを詰め込んだレシピが出来上がりました😋
そのせいか最近はあまり外でティラミスを食べなくなったような気もします。

焼き菓子ばかりなので生菓子系もやってみたいとは思ってるんですが、冷蔵庫のスペースと時間がなく、クリスマスケーキくらいでしかちゃんと練習できないんですよね…。クリーム絞りが特に慣れないです。

今年のクリスマスケーキは四角形でチャレンジしてみました。苺たっぷりでなかなか美味しくできましたよ！

食べてみたいお品があれば、タイミング次第ではご用意できるかもしれません。でも急には作れませんよ！笑

今年もご贔屓にしてくださった皆様、ありがとうございました。これからもぜひよろしくお願いしますね！
それでは、今年もお疲れさまでした。良いお年を！

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